מזונות נוגדי חמצון ואנטי גליקציה

‌ מזונות נוגדי חמצון ואנטי גליקציה כוללים בעיקר את הקטגוריות הבאות:

‌ ירקות ופירות כהים: כמו תרד, כרוב סגול, סלק, במיה, אוכמניות, תות, חמוציות, פטל, ענבים, תות וכו '{}

‌ גרגרים גסים ומזונות דגנים מלאים: כמו שיבולת שועל, אורז שחור, אורז חום, סורגום, תירס, לחם חיטה מלאה, שעועית וכו '{}}} מזונות אלה עשירים בסיבים תזונתיים, שיכולים לייצב את רמות הסוכר בדם ולהימנע מתנודות חדות בסוכר בדם, ובכך להפחית את הנזק של התגובות הגליסציה ל {}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}} {1} {}

‌ אגוזים וזרעים: כמו אגוזי מלך, זרעי שומשום, זרעי פשתן, זרעי צ'יה, שקדים, זרעי חמניות וכו '{}}} מזונות אלה עשירים בחומצות שומן בלתי רוויות ובוויטמין E, המסייעות בשמירה על הלחות והעליות של הדסות והפחתת הקריסים {}}}}} {}} {1}. {1} {1}.

‌ מזונות עשירים בוויטמין C: כמו פלפלים, כרוב, קיווי, לימון, מלון מר וכו '. ויטמין C יכול לקדם את הסינתזה של קולגן, לשפר את יציבות העור ולעכב את איגני העור {}}}

‌Tea‌: כמו תה ירוק, תה אולונג וכו '. תה אלה עשירים בפוליפנולים של תה, הם בעלי יכולת נוגדת חמצון חזקה, יכולים לעמוד בפני תגובות גליקציה ולהגן על העור מפני רדיקלים חופשיים {}}

‌Other antioxidant foods‌: such as turmeric (with anti-inflammatory and antioxidant properties), tomatoes (rich in antioxidants such as malic acid and quinic acid), low-fat dairy products (such as low-fat milk, yogurt), fish (such as salmon, tuna), etc. These foods also have significant antioxidant and השפעות נגד גליקציה .